Dry Aged T-Bone

€ 85,00 per 1 kilo
× 1 1 kilo
Plaats in winkelwagen

Dry Aged T-Bone Steak
Dit stuk rundvlees is een combinatie van een ossenhaas en de entrecote.

Ervaar de bijzondere smaak
Dry aging is een proces waarbij grote stukken vlees, zoals ribeye of T-bone steak, worden gerijpt in een gecontroleerde omgeving met een constante temperatuur en luchtvochtigheid. Tijdens dit proces verdampt het vocht uit het vlees, waardoor de smaak intenser en complexer wordt en de textuur malser wordt. Het droog rijpen van vlees kan enkele weken tot maanden duren, afhankelijk van de gewenste smaak en textuur. Het is een traditionele techniek die de laatste jaren weer populair is geworden vanwege de unieke smaak en kwaliteit van het vlees. Bij Kaddour Puur & Eerlijk Vlees gebruiken we het dry age proces om de kwaliteit van ons rundvlees te verhogen en onze klanten een onvergetelijke smaakervaring te bieden.

Gewicht
Let op: Het gewicht kan enigszins afwijken door verschil in de dikte of hoogte van het vlees; niet elke steak staat gelijk aan elkaar en wordt met handwerk voor jou bereid.